안녕하세요 ^^
달속에 산골이야기 발효액은 모두 1년이상 된것만 판매하고 있습니다
지금 판매하는 탱자발효액은 제작년10월달에 담갔습니다 1년 8개월째 되어 가고 있어요
발효액은 담근지 6개월이 되었을때 가장 효소가 많이 들어있을때 입니다 1년이상이 되어야 설탕성분이
과당과 포도당이 모두 바뀌구요 오래될수록 좋다고 하는것은 15도 이하의 저온에서 장기 숙성할수록
좋다고 합니다 관심고맙습니다
---------- Original Message ----------
효소는4년이상되야효과있다던데
이건1년지난거라하셨는데숙성이된건맞겠죠?
발효액 문의
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작성자 최경희
작성일 2013-06-02 06:30:13
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